O meu é com bastante canela, tá? Ou Bolinho de Chuva Sequinho

Três gerações reunidas em volta da mesa se deliciando com bolinho de chuva... 
Ô coisa boa Deus do céu!
O segredo do bolinho de chuva é a consistência da massa, que deve ser firme o suficiente para ser pingada com a colher e o óleo que deve ser quente, porém, não muito para que não fique cru por dentro.




É tããão fácil, mas tããão fácil, que quase não tem receita...Você vai misturando tudo, acrescentando mais trigo ou leite, até dar o ponto de massa de bolo.
Mas é mais ou menos isto...
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo + 1/2 de amido de milho + 2 colheres (sopa) de açúcar + 2 ovos + 1/2 xícara de leite + pitadinha de sal + noz moscada raladinha + 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Misture tudo e vá pingando com a colher em óleo quente.

 Passe na mistura de açúcar com canela...
1/4 de xícara (chá) de açúcar + 1/2 colher (sopa) de canela em pó. Misture.

# Dica: Se o óleo esquentar demais, abaixo o fogo para não ficar cru por dentro.

                       Ahh... tenta colocar pedacinhos de banana na massa, fica mais-mais!!