Pastelão de Frango

Fiz este pastelão de frango em instantes... sem muito trololó!
                                                                     É rápido, gostosinho e facinho... facinho!




Comece pelo recheio...
500 g de frango desossado
1 cebola picada
1 dente de alho
ervilhas
1 xícara de caldo de galinha (é só dissolver o cubinho na água quente)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 a 3 tomates sem pele e sem sementes picados

Numa frigideira com azeite, coloque o frango cortado em iscas. Deixe dourar um pouquinho.

Em seguida, a cebola e o alho picados.

Acrescente os tomates, as ervilhas, pimenta-do-reino e mexa.

Depois acrescente a farinha de trigo. Misture bem.

Por último, o caldo de galinha.

Deixe refogar bem, teste o sal e desligue o fogo. Deixe esfriar.

Agora a massa...
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
150 g de margarina
1/4 de xícara (chá) de água gelada
1 colher (chá) de sal

Coloque a margarina numa vasilha e acrescente a farinha. Misture bem com um garfo.

Quando estiver uma farofa, coloque a água gelada já misturada com o sal.

Com as mãos, faça a massa. Não é preciso sovar.

Divida a massa em duas partes. Polvilhe farinha na bancada e abra a massa com um rolo.

Forre o fundo e as laterais de um refratário pequeno ou forma de torta com a massa.

Coloque o recheio já frio e feche o empadão com a outra parte da massa.

Pincele gema de ovo e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

# Atente ao detalhe: Não é preciso sovar a massa, vá juntando e formando uma bola e se precisar, se ficar grudando muito nas mãos, polvilhe um pouco mais de farinha... pouquinho.

# Com as sobras da massa, aproveite para enfeitar a sua torta... e fique à vontade para acrescentar outros ingredientes ao recheio.

                                        A massa fica levinha... levinha...
                                                                                  E o recheio, simples e saboroso.