Coconut Macaroons

Coconut Macaroons são biscoitinhos americanos, que aqui nesta receita, de biscoitos essas doçuras não tem nada, porque mais parecem cocadinhas.
Well, cocadinhas americanas... Pura delícia! Experimenta...


Você irá precisar...

• 300g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 2/3 xícara (chá) de leite de coco

Coloque metade do coco numa assadeira e leve ao forno para tostar levemente.
Misture a farinha de trigo, o sal e o coco restante.
Em outra tigela, misture o leite de coco, o leite condensado, a baunilha e o ovo até estarem bem incorporados.
Acrescente esta mistura aos secos.
Coloque a mistura às colheradas sobre papel manteiga em uma assadeira e leve ao forno médio por cerca de 12 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar... Se você conseguir, é claro!

fonte: Luiz Cintra

# Antes de tirá-los do forno, olhe a base para ver se estão douradinhos, mas cuidado para não queimar, ok?!

                                         Super fáceis e rapidíssimos de fazer... Delicinhas!