Estrogonofe de Camarão

Quem já não topou com um estrogonofe pela frente, que atire a primeira pedra...
Um prato híper, super conhecido, o estrogonofe é originário da culinária da Rússia, feito com cubos de carne bovina servidos num molho de creme de leite.
Acontece que esse prato se popularizou em muitos países e em cada um sofreu variações, e aqui no Brasil, não poderia ser diferente, onde passamos a utilizar a carne de frango e camarões.
É um prato rápido e muito gostoso, sempre acompanhado daquele arroz bem quentinho e batatas palha ou cozidas.


Estava com tanta fome que num piscar de olhos meu estrogonofe ficou pronto. E as batatas?
Ora bolas, as batatas ficaram para uma outra hora e desta vez nem senti a falta delas... fome de leoa!

                                             Estrogonofe de Camarão

Usei 500 g de camarões limpos que temperei com sal e suco de limão.

Numa frigideira coloquei manteiga e dourei uma cebola picadinha e um dentinho de alho.

Juntei os camarões e deixei refogar até ficarem cor-de-rosa.

Coloquei 1/2 xícara de conhaque, esperei ferver e acrescentei 2 colheres (sopa) de catchup e 3 colheres (sopa) de mostarda.

Para finalizar, juntei 1 caixinha de creme de leite, misturei e desliguei o fogo.

# Se quiser acrescente champignon e se gostar mais ralinho acrescente um pouco de água.

 Optei por um estrogonofe bem simples e despretensioso e nem por isso menos fabuloso...
                                                                                    Delícia!!