Pão Caseiro da Tia Nena

E vocês irão dizer: "Apareceu a Margarida!?!" Pois é! Sumiiiiii... Espero que me perdoem o sumiço!! 
É que como uma legítima sagitariana que sou, no momento, minha flecha está apontada para vários lugares, menos para a cozinha, que tanto amo.
Fazer o quê? Coisas da vida! Aqui em casa, rolando apenas o trivial, sem grandes novidades.
Aproveitando para dar um brilho extra nas panelas... organizar meus livros de culinária... deixar a cozinha cheirosinha... limpar toda farinha grudada na lente da minha máquina fotográfica, que aliás, também está desativada (aqui usei celular...), mas pronta para entrar em ação a qualquer momento. Não descarto essa possibilidade, sou imprevisível!


Gosto do imprevisível, de escapar da rotina de cada dia, de novidades. E especialmente este ano, me encontro em período de reflexão, faxina geral, mudanças, de "sacode a poeira e dá a volta por cima". 
E pra me reorganizar, senti necessidade de uma paradinha básica. 
Mas, especialmente hoje, bateu uma saudadinha, e resolvi postar esta receita do Pão da Tia Nena, que tem rolado, semana sim, semana não, em cozinha alheia (da mamãe!)... 
                                                                                                                  Beijosssss e até la vista!!**

Você irá precisar:
* 50 g de fermento biológico fresco
* 1 copo (250 ml) de água morna com 1 colher (sopa) de sal
* 1 copo (250 ml) de leite morno com 1 colher (sopa) de açúcar
* 2 ovos batidos ligeiramente
* 3 colheres (sopa) de manteiga
* 1 kg de farinha de trigo aproximadamente (um pouco mais ou um pouco menos)

Faça assim:
Coloque o fermento numa vasilha e dissolva acrescentando a água e o leite.
Junte os ovos ligeiramente batidos e a manteiga.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher de pau, em seguida coloque numa bancada enfarinhada e vá amassando e juntando o restante do trigo, aos poucos, até desgrudar das mãos.
Sove muito bem. Em seguida, corte em 4 partes e forme os pães, colocando em assadeira.
Deixe crescer em local sem ventilação até dobrar de volume.
Pães crescidos, faça cortes diagonais e leve ao forno preaquecido até ficarem douradinhos.

A melhor invenção de todos os tempos... Pão quentinho!! 
                                                               Macio até no dia seguinte, experimenta e depois me conta!!