Num dia frio e nublado nada mais aconchegante do que o cheirinho de um bolo de maçã e canela assando e espalhando seu perfume pela casa. Feito com iogurte, o que torna esse bolo bem macio, úmido com sabor azedinho das maçãs e do limão e para arrematar o sabor característico da canela e do açúcar mascavo. Tudo na mais perfeita e deliciosa harmonia, num bolo exuberante. Não precisei de mais nada pra ficar numa boa... se bem, que prefiro dias de sol!!
Bolo de Maçã, Iogurte e Canela
(adaptado
daqui)
Você irá precisar:
* 1 e 1/2 copo de iogurte
* sumo de 1 limão
* 1 xícara de açúcar comum
* 3 ovos grandes
* 1 e 1/2 colher (chá) de baunilha
* 4 maçãs finamente picadas
* 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 2/3 xícara (chá) de óleo de canola
* 2 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
* 3/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
* 1/2 colher (chá) de sal
* pitada de noz moscada
* 2 e 1/2 colher (chá) de canela em pó
* 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
* 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida
5. Numa forma untada e enfarinhada,despeje metade da massa, coloque metade das maçãs e metade da mistura de canela. Repita o processo. Por último, acrescente raspinhas de 1 limão.
Leve ao forno preaquecido 180º C a 200ºC por 55 minutos. Nos últimos 15 minutos se ainda estiver muito mole e dourado nas laterais, cubra com papel laminado. Faça o teste do palito. Deixe esfriar por 15 minutos e desenforme.
Detalhe: Perceberam que não usei nem batedeira e muito menos liquidificador? Sem muita louça pra lavar, só uma mexidinha básica e pronto...!!
Que maravilha de bolo!
ResponderExcluirBjs
Hum o bolo tem um aspecto delicioso e uma textura muito convidativa. Para além disso a junção de maçã e canela é-me muito querida. Obrigada por partilhares.
ResponderExcluirBeijinhos
http://receitaspanelaferro.blogspot.pt/
Uau, que bolo maravilhoso! O iogurte deixou-o mesmo macio! Lindo e apetisoso!
ResponderExcluirAbraços. Fabiana.
Que bolo maravilhoso Maísa, sou louca por bolos, fiquei totalmente apaixonada!! Esse com certeza vai pra minha lista, delícia !!!
ResponderExcluirBeijinhos
Se hace la boca agua, qué delicia. Un abrazo, Clara.
ResponderExcluirTodos ingredientes deliciosos e outonais.
ResponderExcluirBjos
Uma combinação de sabores fantástica e deliciosa, adoro maçã e canela nos bolos, está com muito bom aspecto.
ResponderExcluirbeijinhos
Gosto muito desse tipo de bolo com canela e fruta, anotei, bjs.
ResponderExcluirUm bolo a que eu não resistia,a fatia esta mesmo uma tentação.
ResponderExcluirAdorei
bjs
Hummmmm...que bolo mais cheiroso e apetitoso...humnmmmm!
ResponderExcluirAqui os dias estão frios, e merece um bolinho saboroso assim, adorei!
Bjs
como ja sabes eu sou fan de tudo que leva maça por isso esse bolo esta prfeito para mim adorei esta um maximo bj bs
ResponderExcluirEste é o bolo perfeito! Além da canela e da maça que amo ainda leva iogurte que deixa o bolo bem mais fofo!
ResponderExcluirBeijos
Un bizcocho de manzana siempre apetece, además junto a la canela queda delicioso.
ResponderExcluirBesos.
Marisa,
ResponderExcluirEstou querendo fazer esse bolo maravilhoso, mas vendo a receita original percebi que leva 2/3 de azeite de oliva. Você não colocou nenhum tipo de óleo?
Agradeço sua atenção.
Bj,
Lylia
Lylia
ResponderExcluirColoquei 2/3 de xicara de óleo de canola. Já fiz a correção!Obrigada!beijão
fiz ontem esse bolo, MARAVILHOSO, todos adoraram!
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