Pudim de Chocolate... quente ou frio

Pois eu não parei de cantar até agora de tanta felicidade!! Estes Pudinzinhos de Chocolate, além de figurarem na lista dos mais-fáceis-de-todos-os-tempos, definitivamente me conquistou. 
Uma super textura, nem adocicado demais e nem muito amargo, e digo mais... no ponto.
Ok, agora o mais escandaloso... e você acha que eu esperei esfriar? Comi quentinho com morangos e chantilly! E nem me pergunte se é melhor frio ou quente...Um autêntico desafio, porque frio ou quente esse pudim de chocolate me deixa contente!! Uma delícia, que só vendo... ou melhor, provando, depois me conta, tá?!
                                                     
                                                          Pudim de Chocolate

Assim:
Dissolva 1/4 xícara (chá) de amido de milho em 2 e 3/4 xícaras (chá) de  leite. Reserve.
Numa panela média, coloque 1/2 xícara (chá) de açúcar, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, pitada de sal. Misture e acrescente o leite reservado. Mexa novamente,

Leve ao fogo para ferver e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Quando começar a cobrir as costas da colher, desligue o fogo, esse é o ponto.

Retire e misture 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente e 1 colher (chá) de baunilha.

Coloque nos potinhos e sirva quente ou fria.

Agora, espia só ele quentinho...rsrsrs. Dos deuses!!!

* Dica: troque o chocolate em pó, por 3 colheres (sopa) de cacau em pó, ele fica mais escurinho e com um super brilho.