Bolo de Banana da Mamãe

Como são as coincidências dessa vida! A pessoa sonha com o bolo, acorda sentindo o cheirinho de bolo assando e aí o telefone toca... É a mãe dizendo que acabou de tirar um Bolo de Banana do forno e que está passando um café fresquinho. Claro que só pode ter sido um sinal!
Sinal para ir correndo pra casa da mãe... 
Afinal...casa da mãe + bolo quentinho + cafezinho fresco = ALEGRIA GERAL, NÃO TEM IGUAL!
Este Bolo de Banana é o bolo de minha mãe... simples, fofinho e fácil de fazer.:)



                                                     Bolo de Banana da Mamãe

No liquidificador... 4 ovos + 1 xícara (chá) de leite + 1 xícara (chá) de óleo canola + 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar e bate.

Na vasilha... Peneire 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo + 1/2 xícara (chá) de amido de milho + 1 colher (sopa) de fermento em pó. Misture.

Junte a mistura do liquidificador com os ingredientes da vasilha e incorpore até ficar uma massa homogênea.

Numa forma untada e enfarinhada, coloque a massa e cubra com 8 bananas descascadas e cortadas em fatias.

Polvilhe com canela e leve ao forno médio preaquecido até dourar, se quiser polvilhe açúcar com canela.

Corte em fatias e sirva.

                             
                                    Receitinha de família com gosto de casa de mãe!
                                             Dá pra não atender ao convite da mãe, dá...? De jeito nenhum, né?!!