Bolo de Carne e Legumes... com Cobertura*****

Hoje rolou por aqui na hora do almoço, este Bolo de Carne e Legumes, super colorido, macio e nutritivo.
Ok! Você já deve ter experimentado fazer bolo de carne... mas, será que foi feito em grande estilo como este?
O que ele tem de diferente? Aveia, iogurte, mostarda, molho inglês, cenouras, azeitonas e por aí vai...
Ah... e uma cobertura 5 estrelas *****!!Espia só...



                                                    Bolo de Carne e Legumes
                                                                   (daqui)
Você vai precisar...
* 500 g de coxão mole moído
* 1 cebola ralada ou picadinha
* 2 dentes de alho picado
* 1 colher (sopa) de margarina
* 1 copo de iogurte natural
* 2 ovos
* 1 colher (sopa) de molho inglês
* 1 colher (sopa) de mostarda
* 1 xícara de aveia flocos finos (usei a grossa)
* 50 g de pimentão verde picado
* 40 g de azeitona verde picada
* 2 cenouras raladas
* 1/2 xícara (chá) de salsa picada
* sal a gosto

Para o molho...
Misture bem: 2/3 xícara (chá) de catchup + 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã + 1 e 1/2 colher (sopa) de molho inglês + 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar + pouco menos de 1/2 xícara (chá) de água e foi.

1, 2 e 3. Vá juntando todos os ingredientes
4. Misture tudo muito bem
5. Unte uma forma de bolo inglês e polvilhe farinha de rosca
6. Acomode a mistura na forma, nivelando com uma colher.
7. Coloque o molho por cima.
8. Leve para assar em forno médio preaquecido 180ºC por 1 h e 30 m.