Bolinho de Arroz... um belisquete gostosinho

 É certo que chega uma hora em que bate aquela vontade de beliscar.
 E se você quiser aproveitar as sobras de arroz de ontem, ligeirinho você prepara uns belisquetes no capricho.
Segredo nenhum...




                                              Bolinho de Arroz

Tinha sobra de 1 e 1/2 xícara de arroz  cozido. Aí juntei 1 ovo, pimenta-do-reino, sal, bastante salsinha picadinha, 1/2 xícara de leite, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de amido de milho e 1 colher (chá) de fermento biológico. Misturei tudo bem misturadinho.

Com a ajuda de duas colheres, fui moldando os bolinhos, passando de uma colher para a outra e colocando em uma panelinha com óleo bem quente.

Dourou, retirei e coloquei em papel absorvente. Aí, os bolinhos já foram sumindo, um a um...

# Coloque o leite a farinha aos poucos, assim você observa o ponto e se precisar você acrescenta um pouco mais o menos de leite, vai no olhômentro... O ponto do bolinho é nem muito mole e nem muito duro, deixe cremosinho.

                         Sirva acompanhado de um molhinho de pimenta... é tudodebom!!

                                Quase que não sobrou unzinho pra tirar foto... povo comilão,viu?!