Crepe de Canela com recheio de Banana e Cardamomo

Quer uma sobremesa deliciosa, perfumada e chique? Experimenta essa...
Um crepe de canela com recheio de banana e cardamomo, pra deixar tudo com sabor muito especial.



Para a massa:
Em uma tigela, misture 225 g de farinha de trigo com 2 colheres (sopa) de açúcar, 2 ovos, e 450 ml de leite que você vai adicionando aos poucos, batendo até formar uma massa.

Junte 1/2 colher (chá) de canela em pó e casca de 1 limão ralada.

Em uma frigideira de 21 cm de diâmetro, derreta um pouco de manteiga, despeje 1/4 de xícara da massa, gire rapidamente a frigideira para espalhar e deixe cozinhar por um minuto de cada lado ou até começar a dourar.

Repita até terminar toda a massa.

Para o recheio:
Corte 6 bananas maduras, mas firmes, em fatias diagonais. Regue com suco de 1 limão e polvilhe1 baga de cardamomo moída.

Na mesma frigideira, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga e 2 colheres (sopa) de açúcar.

Cozinhe a banana por 1 minuto.

Recheie os crepes, decore com casca de limão e canela em pau e sirva.

Rende 12 crepes deliciosos.

Detalhe...
# Crepe nada mais é do que uma panquequinha com a massa bem fininha, que você poderá incrementar com outros recheios, utilizando a fruta de sua preferência.

# Se quiser fazer os crepes com antecedência, é só deixá-los empilhados na geladeira e no dia seguinte fazer o recheio e a montagem.