Gelatina Arco-Íris ou Pudim de Gelatina Colorida

Adoro essa Gelatina Arco-Íris, acho o visual lindo e mágico. Faz lembrar coisas boas e divertidas... 
Além do mais, é fresquinha e muito saborosa.
Se você acha que é cheia de truques... acertou!
Tem alguns macetes, sim! Mas, a execução é bem fácil, o difícil é aguardar o tempo para desenformar a obra de arte. 
Aliás, não faça como a apressadinha aqui, que quase desbancou a belezura, por desenformar antes da hora, ai...ai..ai...
Portanto, sossegue o facho, hein?!



                              Gelatina Arco-Íris ou Pudim de Gelatina Colorida

Você irá precisar...
* 5 caixas de gelatina com cores e sabores diferentes
* 1 caixinha de leite de coco (200 ml)
* 1 lata de leite condensado
* 750 ml de água fria
* 750 ml de água gelada

1. Comece untando uma forma com um pouco de óleo (não é para encharcar hein?) e reserve.

2 e 3. Escolha um sabor e dissolva a gelatina em 150 ml de água quente e junte 150 ml de água gelada, misturando bem para dissolver.

4. Desse líquido, separe 150 ml e coloque na forma de pudim (5). Leve ao freezer por 15 minutos ou até endurecer (fique de olho para não congelar).

6 e 7. Com o restante da gelatina, acrescente 4 colheres de leite de coco.

8. Depois acrescente 6 colheres de leite condensado. Misture bem.

9. Despeje com cuidado (use uma concha para colocar suavemente) sobre a gelatina já endurecida e leve novamente ao freezer por 15 minutos.

10. Repita o mesmo procedimento com as outras gelatinas.

Dicas:
* No final, leve à geladeira de 3 a 4 horas e desenforme.
** Intercale sempre uma gelatina clara com uma mais escura, para dar o contraste.
*** Fique atenta para não congelar, enquanto estiver no freezer. É só para endurecer, marque o tempo e acompanhe.

** Para desenformar, sem problemas, passe a faca ao redor e vire em um prato.
                                                                                           Ele desliza que é uma beleza!

               Tenho certeza que vai ser sucesso total!!Também... com esse visual lindo, né?!

fonte: Miriam Fukami