Bolo Nega Maluca...versão Café e Tradicional

Diz... tem como não ficar feliz, com um super bolo de chocolate fofinho... fofinho... e com aquela cobertura de lambusar até o nariz? 
Ahh... não  importa a idade que você tenha, sua criança interior precisa de aceitação, amor e... um bolo de chocolate igualzinho a este. É só ir devagar... também não precisa comer o bolo inteiro, segura na mão da criança comilona que há em você e come um pedacinho só!
Uma receita facílima, na versão café e tradicional, que já nasceu predestinada a encantar e fazer bonito em qualquer mesa. 
Desta vez, eu fiz o bolo Nega Maluca na versão café com a cobertura tradicional, mas aqui a opção é  sua, porque são igualmente deliciosos.




Bolo Nega Maluca... versão café

Bata 3 ovos com 2 xícaras (chá) de açúcar (peneirado). Acrescente 2 xícaras de farinha de trigo (peneirado) e 1 xícara (chá) de óleo de canola. Misture.

Em seguida, adicione 1 xícara (chá)  de chocolate em pó (peneirado) e 1 xícara (chá) de café beeem forte e quente e misture tudo muito bem.

Por último, acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó e misture delicadamente.

Coloque numa forma untada e enfarinha, e leve ao forno preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até dourar.


Bolo Nega Maluca Tradicional...
É só trocar o café, por 1 xícara (chá) de água fervente e seguir a receita.

Coberturas:

# tradicional (cremosa)...

Numa panelinha coloque 1/2 xícara (chá) de açúcar + 1/2 xícara de leite + 2 colheres (sopa) de manteiga + 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó e em fogo médio, deixe ferver até engrossar.

Fure todo o bolo com um palito e jogue a calda por cima

# de café (mais durinha)...

Numa vasilha coloque 1 colher (sopa) de café solúvel e 2 colheres (sopa) de água fervente. Mexa pra dissolver. Junte 3 colheres (sopa) de manteiga e 1 1/2 colher (sopa) de chocolate em pó. Misture.

Adicione 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro e misture novamente (se estiver grosso junte um pouquinho mais de água fervente, o meu não precisou!).

Coloque sobre o bolo quando ele estiver frio.

Dica: Se quiser uma cobertura bem escurinha e brilhante, misture 1 colher (sopa) de cacau em pó ao chocolate.

                                             A criança que fui chora na estrada.
                                                           Deixei-a ali quando vim ser quem sou.
                                                                           Mas hoje, vendo que o que sou é nada,
                                                                                          Quero ir buscar quem fui onde ficou.
                                                                                                             (Fernando Pessoa)