Bolo de laranja... com gostinho de recomeço

"Recria tua vida, sempre, sempre.
                         Remove pedras e planta roseiras e faz doces.
                                                                            Recomeça."
                                                                                      Cora Coralina

                                                                  Bolo de Laranja

Bolo de laranja de liquidificador

Coloque no liquidificador 4 ovos + 3/4 de xícara (chá) de óleo de canola + 1 laranja pera com casca, cortada em pedaços pequenos (tire a parte branca para não ficar amargo e as sementes). Bata bem.

Enquanto isso, misture numa vasilha 2 xícaras (chá) de farinha de trigo + 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar.

Soma-se a isso a mistura do liquidificador e mexa até homogeneizar.

Acrescente 1 colher (sopa) rasa de fermento e misture novamente.

Coloque numa forma untada e asse em forno preaquecido.

Desenforme morno e cubra com a calda.

Para a calda:

1 xícara (chá) de suco de laranja fervente + 3/4 xícara (chá) de açúcar.

É só misturar o suco fervente com o açúcar (fora do fogo).

fonte: receitas União

# Meu toque: Antes de colocar a massa na forma untei com manteiga e polvilhei açúcar demerara.
   Cortei fatias finas de laranja com a casca e coloquei em cima do açúcar o que deixou meu bolinho com um sabor muito especial.

"Tudo tem seu apogeu e seu declínio...

                                 É natural que seja assim.

Todavia, quando tudo parece convergir para o que supomos: o "NADA",
                                       
                                                                                eis que a VIDA ressurge, triunfante e bela!...

                                 Novas folhas, novas flores,

                                                               na infinita benção do "RECOMEÇO."

                                                                                                     Chico Xavier