Spaghetti com Molho Cremoso de Camarão e Alho

Sabe aqueles dias em que tudo parece que está de pernas pro ar?
E o pior... a cabeça idem, quase que levitando? Pois é, essa sou eu.
Nessas horas, o melhor lugar pra mim é a cozinha... Boto tudo no piloto automático e seja o que Deus quiser!
No corre-corre fiz esse spaghetti que ficou um arraso de tão gostoso. Experimenta.

                                        Spaghetti co Molho Cremoso de Camarão e Alho

Ponha 300 g de camarões limpos em uma vasilha. Pique bem fininho 2 dentes de alho e junte aos camarões.

Adicione 1 colher (sopa) de azeite e sal e deixe marinar por uns 20 minutos (deixe em temperatura ambiente, se for demorar a fazer, tampe e coloque na geladeira).

Numa frigideira grande coloque 2 colheres (sopa) de azeite, deixe esquentar e coloque os camarões com a marinada. Deixe dourar 1 minuto de cada lado (não deixe cozinhar demais, são 2 minutos apenas!).

Retire do fogo e coloque numa vasilha juntamente com o liquido que se formou. Reserve.

Volte a frigideira ao fogo e junte 2 colheres (sopa) de azeite, fatie 2 dentes de alho e doure.

Junte 2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo, mexa com uma espátula e adicione 1/2 copo de vinho branco. Mexa com um fouet por 1 minuto. Adicione 3/4 de copo de caldo de legumes (ou água quente), mexa e volte os camarões para a frigideira.

Mexa rapidamente só para esquentar, ajuste o sal, a pimenta-do-reino e retire do fogo.

Junte 1 colher (sopa) de manteiga, mexa e sirva com a massa à sua escolha.

Se quiser, polvilhe queijo parmesão... e bom apetite!