Quentão... o rei da festança

Enfim, chegou junho!Além do frio, o mês de junho é marcado por fogueiras, danças, comidas típicas e pelo quentão, o rei da festança. Uma bebida tão tradicional... tão quentinha e...  tão gostosa! Marca registrada das festas, aliás festança sem quentão é a mesma coisa que o lé sem o cré... tem jeito não!!

                                                            Quentão    

Você vai precisar:
* 300 g de açúcar
* casca de 1 laranja
* casca de 1 limão
* 6 cravos-da-índia
* 3 paus de canela
* 2 colheres (chá) de gengibre fresco picado (coloquei 1/4 de xícara de chá)
* 500 ml de cachaça
* 500 ml de água

Faça assim:

Coloque numa panela grande o açúcar, cascas de limão, cascas de laranja, os cravos-da-índia, os paus de canela, o gengibre cortado em lascas finas.

Leve em fogo alto mexendo de vez em quando até o açúcar derreter e começar a dourar.

Retire do fogo, acrescente 500 ml de pinga da booooa (caso contrário, periga você acordar com a maior dor de cabeça do mundo, no dia seguinte!Avisei, hein?!) e 500 ml de água.
Volte a panela ao fogo.

Deixe ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais alguns uns 15 minutos e desligue.

O segredo aqui, é servir o quentão pelaaaaaaando de quente, tomando o cuidado para não queimar a língua!

(fonte:Rita Lobo)

        E aí... é só curtir o mês das festanças juninas, com pipoca... quentão e bastante animação!!